Veg अंडा करी ( eggless egg curry )

 

Eggless Veg अंडा करी potato paneer अंडा curry बिना अंड्याची अंडा करी #vegandacurry
🌹  

साहित्य :-
1) उकडलेले बटाटे
2) पनीर
3) basic gravy
4) cornflour / आरारुट

1) उकडलेले बटाटे किसून घ्यावेत, त्यात चवीनुसार मीठ व थोडं कॉर्नफ्लोअर घालून मळून घ्यावे
2) पनीर मध्ये चवीप्रमाणे मीठ व रंगासाठी थोडी हळद घालून मळून घ्यावे
3) बटाट्याचे मोठे व पनीर चे छोटे गोळे बनवून घ्यावे
4) बटाट्याच्या गोळ्याची पारी बनवून त्यात पनीर चा गोळा stuff करून त्याला अंड्याचा आकार द्यावा
5) हे कोफ्ते तेलात तळताना फुटू नयेत म्हणून त्यांना कॉर्नफ्लोअर मध्ये घोळवावेत
6) नंतर कढईत तेल गरम करून घ्यावे व गॅस ची आंच low वर करून हे कोफ्ते अलगद तेलात सोडावेत
7) व सोनेरी रंगावर तळून घ्यावेत
8) आता basic gravy ची gravy बनवून घ्यावी व हे कोफ्ते gravy मध्ये serving च्या 5 mins अगोदर घालावेत ( कोफ्ते जास्त वेळ gravy मध्ये राहिले तर विरघळतात )
9) आणि अगदी अंड्या सारखी दिसणारी आणि अतिशय tasty veg अंडा करी तयार..