मलई आईस्क्रिम - मलई कुल्फी (Malai icecream -Malai kulfi ))

 

❤️मलाई आईस्क्रिम फक्त दुधापासून - नो मिल्कपावडर नो मावा 🌹Roll cut malai icecream just with milk

🌸साहित्य :-
1)दूध (milk ):- 1 कप (250ml)
2)साखर (sugar ):- पाव कप ( or as per your sweet taste )
3) कॉर्नफ्लोअर (cornflour ):- 1/2  tsp
4) वेलची पावडर

1)प्रथम एका पॅन मध्ये साखरेचं caramel तयार करावं व त्यात दूध घालून mix करावं
2)थोड्या दुधात कॉर्नफ्लोअर mix करून ते दूध वरील दुधात घालून mix करावे
3) हे मिश्रण गॅसवर ठेऊन अटवावे
4) 5-7 mins नंतर मिश्रण घट्ट होतं.
5) हे मिश्रण थंड करावं व नंतर साच्यांमध्ये भरावं व freezer मध्ये ठेवावं.
6) 4-5 तासांमध्ये छान मऊ आणि स्वादिष्ट आईस्क्रिम तयार होते.
7) moulds  मधून बाहेर काढून आईस्क्रिम dryfruits ने garnish करावी..

8) अगदी smooth आणि tasty मलई आईस्क्रिम तयार