गोड शेव,जत्रेतली लाल शेव (गाठी ) (sweet gathiya )

 जत्रेतली लाल शेव (गाठी )🌹मीठे सेव🌹 sweet gathiya 

साहित्य :-

1) बेसन पीठ (chickpea flour):- 1 cup

2) गूळ (jaggery) :- 1 to 3/4 cup

3) वेलची powder (cardamom powder): 1/4 tsp

4) food color - red/orange 

1 कप बेसन पीठ घेऊन त्यात एक चमचा तुपाचं मोहन घालून पीठात थोडं थोडं पाणी घालून पीठ मळून घ्यावं...10mins rest ला ठेऊन पिठाचा गोळा घेऊन हाताने त्याचा पातळ roll बनवायचा.. ह्या roll चे सुरीने छोटे छोटे तुकडे करून घ्यायचे आणि तेलात /तुपात सोनेरी रंगावर तळायचे ... एका पॅन मध्ये गूळ वितळवून घ्यायचा त्यात वेलची पूड व orange / red food color घालायचा ..आणि ही तळलेली शेव घालून कोरडे होईपर्यंत mix करत राहायचं..10 mins नंतर थंड झाल्यावर separate करायचे... मस्त खुसखुशीत tasty लाल गोड शेव तयार...